莆田招标用ISO22000认证周期 优惠食品安全管理体系认证流程 看完这家再做决定,需要那些资料

ISO22000食品安全管理体系既是一项食品安全管理体系的标准，又是一个可用于审核的标准，这为我们带来了一个在食品安全领域将国际上众多食品安全标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实施HACCP，提高食品安全的工具。
ISO22000是指食品安全管理体系。是组织认证和注册的依据。是这个国际标准，申请需要内审、管理评审，第二方审核、第三方审核。
ISO22000食品安全管理体系认证的基本常识，本篇文章的主要内容有以下部分构成：
CNAS标识是什么意思？
UKAS标识是什么意思？
ANAB标识是什么意思？
IAF标识是什么意思？
认监委是什么意思？
为什么有的认证机构可以带CNAS标识，UKAS标识和ANAB标识？
如何选择合适企业的标识？
1、CNAS标识是什么意思？
CANS标识是中国合格定会的标识。每个国家都有自己的合格定会，CNAS就是代表中国合格定会，证书上有这个标识，说明认证机构在该行业有经过CNAS的认可，有些认证机构虽经过CNAS认可，但并不是所有的行业都经过CNAS标识，所以有些行业可以带CNAS标识，有些行业不可以。主要看认证机构在那些行业经过CNAS认可。如何要知道行业有哪些划分，可以查询行业分类。
2、UKAS标识是什么意思？
UKAS标识是英国合格定会标识。证书带有UKAS标识的，说明认证机构经过英国合格定会的认可，说明认证机构在该行业有经过UKAS认可，同样道理，也是根据行业划分，并不是所有行业都可以带UKAS标识，只有经过UKAS认可的行业才可以带UKAS标识，没有经过认可的行业，是不可以带UKAS标识的。
3、ANAB标识是什么意思？
ANAB标识是美国合格定会的标识，证书带有ANAB标识，说明该认证机构经过美国ANAB的认可，说明该认证机构在该行业有经过ANAB的认可，但是也是不是所有行业都可以带ANAB标识，也是只有经过ANAB认可的行业才可以带ANAB标识。
4、证书没有标识是什么意思、或是只有自己机构的标识？
没有标识一般是新公司，刚经过认监委批准，还没有经过CNAS认可，没有经过UKAS认可，也没有经过ANAB认可，所有不能带标识。
5、IAF标识是什么意思？
IAF是国际互认的意思，ISO是国际标准协会的，那么，主要有参与ISO的会员，在证书上，都可以体现IAF标识，这个也是跟行业有关系，有些行业，也是只有CNAS标识，或是只有UKAS标识，但是没有IAF标识，说明该体系认证还没有统一互认。
6、认监委是什么意思？
每个国家有认监委，全称是认证监督管理会，是负责监督认证机构的。打个比方，瑞士***,南德TUV,英国ITF，要在中国从事认证业务，就必须经过认监委的批准，那就可以在中国从事认证业务，然后还要经过CANS合格定会的定，合格后才能出具带有CNAS标识的证书，经过UKAS认可，就可以出具带UKAS证书，经过ANAB认可，就可以出具带ANAB证书。
7、为什么有的认证机构可以带CNAS标识，UKAS标识和ANAB标识？
这个道理其实很简单，如果**构可以带CNAS标识，UKAS标识和ANAB标识，说明该机构有经过3个国家合格定会的认可，可以根据客户需求出具相应标识的证书。当然也是经过经过3个，然后在这个产品的行业，也是经过3个国家的认可，那就可以出具相应的标识。如果只有经过2个，那么就只能出具2个标识的证书。
8、如何选择合适企业的标识。CANS标识、UKAS标识、ANAB标识、IAF标识，这些标识如何选择？
企业在选择代什么样的标识的时候，可以根据自己的需求选择相应的认证机构，如何企业出口比较多，可以出具带UKAS或是ANAB的证书，如果是国投标比较多，可以要求出具CNAS标识的证书，IAF是不可以选择，这个是根据国际互认的情况来执行。企业不能选择。
CNAS证书可以在合格定会网站查询到，其他查询不到，对于招投标的客户，一般会是CNAS证书。

ISO22000：2018新版标准主要变化点
1.标准结构的变化
采用HSL结构，与ISO9001保持一致，便于整合；
FSMS系统模型的变化（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）
2.FSMS管理原则的变化，强调质量管理7大原则同样适用
3.术语的变化，比旧版新增28个术语；对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述；
4.明确了前提方案的引用标准：ISO/TS 22002族标准
5.强调基于风险的思维方法，加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
增加理解组织环境（4.1）
增加理解相关方的要求（4.2）
增加风险和机遇的应对措施（6.1）
6.强调高层力和食品安全文化（5.1、5.2）
7.强调食品安全目标可实现性（6.2）
8.工作环境强调人为因素和物理因素（7.1.4）
9.增加对外部开发的FSMS要素的控制（7.1.5）
10.强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1.6）
11.强调对追溯系统的有效性进行验证（8.3）
12.强调对应急准备和响应程序的测试（8.4）
13.原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1.2）
14.增加对加工环境的描述（8.5.1.5.3）
15.OPRP和HACCP均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体（8.5）
16.强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8）
17.产品 撤回改为产品撤回/召回（8.9.5）
18.管理审输入新增内容（9.3）

福建厦门ISO22000认证，内审员有哪些工作方法
1. 面谈
面谈是福建厦门ISO22000认证现场审核中较为常用的方法。通过与管理者、管理者代表及各部门面谈，可以确认其对各自职责的理解和职责的落实情况；与现场员工的交谈可以判断他们对程序文件和作业书中的要求的了解程度和执行情况，从而判断体系的实施情况。
这里要注意：有时对于交谈所得到的信息，特别是涉及到数据的一些信息，还应该通过其他渠道获取支持信息予以核实，例如通过查阅记录、现场观察来核实面谈所得到的信息，以保证审核的客观性。
2. 查阅文件与记录
福建厦门ISO22000认证体系是一个文件化的体系，查阅文件和记录是现场审核中必须采用的方法，通过文件和记录可以了解体系的要求，可以追溯体系的发展及运行状况，审核中需查阅的主要记录包括：设计审、验证、确认记录、供应商价记录、培训记录、协商与沟通记录、文件控制记录、监测与测量记录、不符合、纠正措施记录、内审记录以及管理审报告等。由于组织的同一类记录往往很多，不可能一一核查。审核员要善于从中选取代表性的样本进行审核。 
3. 现场观察
福建厦门ISO22000认证审核员通过自己的眼睛看到的应是真实的，所以审核员应当具备敏锐的观察力，现场观察的方法可用于判断组织在实际工作中是否遵守了程序文件和作业书的要求，这也要求审核员事先熟悉文件对现场的各项主要要求。同时，也不应拘泥于文件的要求，应善于自己发现问题。
现场观察中一个重要的内容是判断有无重要的生产过程被遗漏，要做好这一点，审核员就必须掌握有关的质量知识和法律、法规知识

ISO22000食品安全管理体系运行中遇到的问题
1.食品安全记录
    食品安全管理体系在运行过程中一定要与企业具体实际相结合，企业的日常食品安全工作都要按照标准、食品安全手册、程序文件、支持性文件的规定运作。对企业，很多操作仍需要根据操作者丰富的经验，而按QMS要求，执行程序文件需填写相关记录，有一定的难度。所以要严格要求员工养成执行工作程序、填写食品安全记录的习惯。
2.改变观念
    少数企业只为了通过认证，拿到证书，并没有很好地实施厦门ISO22000认证管理体系，每次要审核时，由专人恶补食品安全记录，既浪费人力物力，也达不到食品安全管理的预期效果。其实只要按照ISO9000要求认真操作，将其要求像吃饭、穿衣一样融入我们的食品安全管理工作中，定能逐渐提高产品食品安全，降低生产成本，提高企业竞争力。
3.内部审核
    有些企业虽然实施了食品安全管理体系的内部审核，但审核力度不足，有效性较差，内部审核流于形式，历时几天的内部审核，只能查出一些皮毛问题，既浪费资源又对体系的改进无益。内审是企业自我完善，保持食品安全管理体系有效运行的手段，其目的是发现问题并进行整改，使产品食品安全的各个过程和环节处于受控状态。为了解决这个问题，需要采取以下措施：
（1）层端正对内审的认识，提供必要的资源；
 （2）建立有力的审核队伍。选派既精通技术又具有强烈责任心的员工培训后担当内审员，支持内审组系统、独立、公正、客观地审核；
（3）制定合适的审核方案。根据生产实际，确认审核次数、方式，制定审核计划、安排、日程；
（4）编写检查单。编写前要熟悉各部门的食品安全活动，查看重要的食品安全记录或报告，了解食品安全问题和存在的薄弱环节。检查单要实用可行、针对性强；
（5）实施审核。审核员采取面谈、检查文件、观察现场，多方面收集证据的方法，一旦发现问题要深入审核，并及时找出问题的来龙去脉，实事求是地开具不合格报告；
（6）做好审核结论。肯定成绩，指出薄弱环节。审核组长做出的审核报告，要发到各部门并提交管理审；
（7）对不合格项严格跟踪管理。责任部门对不合格项进行分析，查找原因，制定纠正措施，严格按计划实施。审核组要对纠正措施的实施情况进行验证，实施无效的，责成其重新制定纠正措施。
许多企业在建立体系之初，总希望获证越快越好，但随着工作的深入，企业就会认识到，建立和实施ISO22000体系实际上是一个学习和实践的过程，必须要经过一定的时间才能完成。要想*ISO22000认证并取得效果，学好标准是前提，编好文件是基础，有效运行是保证，而每一个环节都需要时间作为基本保证条件。
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