ISO22000食品安全管理体系既是一项食品安全管理体系的标准,又是一个可用于审核的标准,这为我们带来了一个在食品安全领域将国际上众多食品安全标准统一的机会,也成为在整个食品供应链中实施HACCP,提高食品安全的工具。
ISO22000是指食品安全管理体系。是组织认证和注册的依据。是这个国际标准,申请需要内审、管理评审,第二方审核、第三方审核。
福建ISO22000认证流程
做福建ISO22000认证流程和意义是什么?
ISO22000是在食品部门*的参与下开发的,它在一个单一的文件中融合了危害分析与关键控制点的原则,包含了**各类食品零售商关键标准的要求。那么做ISO22000认证的流程和意义是什么呢?
福建ISO22000认证流程
1、前期准备:任命管理者代表、明确体系负责部门、建立质量管理体系咨询工作组、确定内审员、拟定质量方、拟定质量目标、整理现有的文件、记录
现场调研:了解贵公司质量管理的基本状况 体系策划:确定人员职能职责、商定咨询工作计划。
2、人员培训:提高管理意识;理解质量管理体系标准的内容及要求;掌握文件编写方法。
文件编写/发布:建立文件化的质量管理体系,并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性;
3、得到贯彻执行。
一次内部审核:培训内部审核组的实际审核能力;检查综合型管理体系的符合性和有效性,查找存在问题并进行整改。
管理审:对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出价。
二次内部审核(必要时):检查质量管理体系的符合性和有效性,完善一次内审中发现的问题。
模拟审核(审核准备):价质量管理体系的符合性、有效性,判断是否可申请认证审核。
认证:经咨询机构前期在企业内建立,运行体系成熟后,企业将向认证公司提交申请,由认证公司安排审核,审核通过,则发给证书。
4、福建ISO22000认证意义
在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的**地统一。 食品安全要求是一位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或的公信度。因此,本标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。
以上就是福建ISO22000认证流程的简单内容。
福建龙岩ISO22000认证对产品和服务质量的促进作用
现阶段,我们开始成为制造大国,随着认证组织数目的不断增多,组织通过质量认证后,如何深化质量管理成当今一个很迫切的问题。贯标要继续下去尽管一些组织的质量管理基础工作比较好,率先取得质量认证证书,但是贯标的工作是长期的和艰巨的。取得证书,只说明组织现在有一定的保证能力,贯标是没有终点的,另外福建龙岩ISO22000认证标准是标准,也就是及格水平,要达到高的质量管理水平,我们还需做大量的工作。福建龙岩ISO22000认证标准是从西方国家发展起的,适用于所有行业的通用国际标准,是根植于欧美等国家的文化思想,许多方面是不大完全适用于我国的情况。等同采用国际并不是简单地靠到 国际标准上就行了。如何在管理上、技术上把国际惯例与我国国情、组织实际相结合,创造出自已的组织文化,才能使福建龙岩ISO22000认证标准在中国扎根。
如何结合行业特点去领会标准条款的含义,也是一个很重要的课题。在我国,特别是许多国营大型组织,多为大而全型。我国贯标刚开始,许多组织的贯标认证只是部分贯标认证,而其他部分并没有采纳ISO9000标准,还需扩大认证的范围和深度。ISO9000标准是一个比较好的管理制度,至少说组织应该全部按贯标去做。.贯标与全面质量管理并重TQM是世界公认的现代质量管理方法,是组织提高质量的有效手段。而ISO9000标准是质量保证和质量管理标准,它在许多方面依据了TQM的基本原理和方法。从组织的质量管理的总体要求来看,ISO9000标准是质量管理的基础,它注重过程控制,强调规范化管理。而TQM则具有更广泛的内容,它注重结果,强调系统的不断改进。两者是基础与发展的关系,两者存在着互融互补的关系。发挥贯标的增值作用质量认证到底取得了哪些实效?有关机构在一九九五年*三季度对一百一十三家已通过质量认证的组织进行问卷调查,促进销售额70%,降低质量成本50%,提高产品合格率67%,提高市场竞争能力80%,增加组织利润75%,提高工作效率80%。建立和健全质量体系是应当增值而且能够增值而且能够增值,这已被大量的国内外事实所证明。被大量的国外事实所证明。但是,目前许多组织尚未对此引起足够的重视。
制订质量方针是一个增值机会。在标准中规定,组织的高层管理者应该制订质量方针和质量目标。组织的决策层如能以此为契机,将全体职工的认识和行为统一到实现组织的目标上来,增强组织生产经营的号召力、凝聚力和战斗力。在这一点上,许多组织并没有引起足够重视,而往往是喊些空洞的口号,没有实际意义。内部质量审核和管理是质量体系持续增值的重要保证。内部质量审核和管理审是一个组织的自我完善的重要手段和改进机制,是发挥质量体系增值作用的保证。
统计技术具重要的增值作用。统计技术在质量体系中的作用在于通过收集、分析和解释质量数据和信息,控制并优化质量过程,促进质量体系的有效运行。质量管理和质量活动处于受控状态。统计技术就是保证产品质量和质量活动处于受控状态的重要工具和方法,可见它有很好的增值作用。贯标同科技进步、组织改进结合贯标有这种或那种的增值,但是贯标不是的。 厦门ISO9000认证标准有它自身的缺陷和不足,组织的活动是以赢利为目的的,取得良好的经济效益才是组织的目的。组织选择了贯标,贯标就应为组织利益服务,应同组织的一切增值活动结合起来。无论过去与将来,无论组织是否贯标通过认证,加强科技进步,永远是组织生存发展的基础和重要条件。科学技术是生产力,是提高质量档次和水平的物质基础。技术和管理是组织发展的两只轮子,历来是相辅相成的,互相促进的,要把组织技术创新体系和质量管理体系**地、紧密地结合起来,把技术改造与提高质量结合起来,优化产品结构,不断创新利用科技进步提高组织的产品实物质量、服务质量和组织的经济效益,用ISO9000标准的思想指导组织的科技进步,较大地发挥科技进步的重要作用。贯标工作也应同组织改革,建立现代组织制度工作结合起来。应该说,仅靠认证标准是不能彻底改变我国产品质量的整体水平的,因为质量水平还要受到 经济体制、人事制度、技术装备、人员素质等诸方面因素的制约,贯标只是提高质量水平诸多因素中一个重要方面。
福建龙岩ISO22000认证,在效率、成本、宣传等都会给客户带去相应的促进作用。
ISO22000:2018新版标准主要变化点
1.标准结构的变化
采用HSL结构,与ISO9001保持一致,便于整合;
FSMS系统模型的变化(体系的PDCA和食品安全计划的PDCA)
2.FSMS管理原则的变化,强调质量管理7大原则同样适用
3.术语的变化,比旧版新增28个术语;对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述;
4.明确了前提方案的引用标准:ISO/TS 22002族标准
5.强调基于风险的思维方法,加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
增加理解组织环境(4.1)
增加理解相关方的要求(4.2)
增加风险和机遇的应对措施(6.1)
6.强调高层力和食品安全文化(5.1、5.2)
7.强调食品安全目标可实现性(6.2)
8.工作环境强调人为因素和物理因素(7.1.4)
9.增加对外部开发的FSMS要素的控制(7.1.5)
10.强调对外部提供过程、产品和服务的控制(7.1.6)
11.强调对追溯系统的有效性进行验证(8.3)
12.强调对应急准备和响应程序的测试(8.4)
13.原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项(8.5.1.2)
14.增加对加工环境的描述(8.5.1.5.3)
15.OPRP和HACCP均属于危害控制计划,对建立OPRP的描述更具体(8.5)
16.强调是针对PRPs和危害控制计划的验证(8.8)
17.产品 撤回改为产品撤回/召回(8.9.5)
18.管理审输入新增内容(9.3)
泉州iso22000认证需要的材料有哪些,泉州iso22000认证申请条件
一、泉州iso22000认证需要的材料由以下几个部分构成:
1、营业执照
2、食品生产许可证
3、产品的测试报告
4、公司简介
5、公司规章制度,各部门职责和权限
6、公司人员名单
7、软件的设计开发流程图
8、公司的方针、目标
9、办公场所租赁合同
10、申请表
11、认证合同
12、其他材料应该有辅导老师才能完成。
以上的11条为企业本身具备的,12条有辅导人员协助企业准备。
二、企业要申请泉州iso22000认证申请条件:
1、产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产;
2、企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并有效运行;
3、企业在申请认证前,泉州iso22000认证申请条件是体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
当企业具备了以上的基本条件后,可向有认证资格的认证机构提出意向申请。此时可向认证机构索取公开文件和申请表,了解有关申请者应该具备的条件、认证工作程序、收费标准等有关事项。这时认证机构通常要求企业填写企业情况调查表和意向书等。当然,不同的认证机构对此有不同的要求。
在正式申请认证时,申请者应按认证机构的要求填写申请表,提交食品安全管理手册、程序文件、SSOP、ISO22000计划书及其他有关证实材料供认证机构文件审核。
认证机构对申请企业提交的申请材料进行审查,决定是否受理申请。如果决定受理申请,则双方签定合同;如果不受理,认证机构以书面形式通知申请者并说明理由。
文件审查主要看企业编写的体系文件能否满足相关认证标准的要求,卫生标准控制程序(SSOP)能否满足GMP的要求,ISO22000计划书制定的是否合理,危害分析是否充分等。
当签定了认证合同后,认证机构一般按如下程序进行审核:组成审核组、文件审核、初访或预审核、现场审核前的准备、现场审核并提交报告。
对于申请产品泉州iso22000认证的企业,还要进行产品型式检验,认证机构根据规定要求审查提交的质量体系审核报告和产品形式检验报告后,编写产品质量认证综合报告,提交认证机构的技术管理会审批,据此作出是否批准认证的决定。对批准通过认证的企业颁发认证证书并进行注册管理。对不批准认证的企业书面通知,说明原因。
认证证书上了获证企业的名称、生产现场地址(如为多现场应每一现场的地址)、体系覆盖产品、审核依据的标准及发证日期等。
获得认证证书的企业,应按认证证书及标志管理程序的有关规定使用证书,并接受认证机构的监督与管理,认证机构将依据规定的要求作出维持、暂停或撤销的决定。
食品企业通过认证后还应接受认证机构的证后监督和复。根据"以泉州iso22000认证为基础的食品安全体系认证机构认可实施指南"的有关规定,认证机构可确定对获证企业的以泉州iso22000认证为基础的食品安全体系进行监督审核,通常为半年一次(季节性生产在生产季节至少每季度一次),如果获证企业对其ISO22000为基础的食品安全体系进行了重大的更改,或者发生了影响到其认证基础的更改,还需增加监督审核频次。
复是又一次完整的审核,对泉州iso22000认证条件为基础的食品安全体系在过去的认证有效期内的运行进行审。认证机构每年对供方全部质量体系进行一次复。
许多企业在建立体系之初,总希望获证越快越好,但随着工作的深入,企业就会认识到,建立和实施泉州iso22000认证体系实际上是一个学习和实践的过程,应该要经过一定的时间才能完成。
要想*泉州iso22000认证并取得效果,学好标准是前提,编好文件是基础,有效运行是保证,而每一个环节都需要时间作为泉州iso22000认证申请条件。泉州iso22000认证需要材料和申请条件由以上部分构成。