厦门ISO22000认证费用和周期 福州招标用食品安全管理体系认证 看完这家再做决定,需要那些资料

ISO22000食品安全管理体系既是一项食品安全管理体系的标准，又是一个可用于审核的标准，这为我们带来了一个在食品安全领域将国际上众多食品安全标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实施HACCP，提高食品安全的工具。
ISO22000是指食品安全管理体系。是组织认证和注册的依据。是这个国际标准，申请需要内审、管理评审，第二方审核、第三方审核。
泉州iso22000认证和ISO9001认证整合
福建ISO9001认证和泉州iso22000认证二体系如何整合？
很多企业同时建立了福建ISO9001认证和泉州iso22000认证两个管理体系，也有将这两体系进行整合的意愿。为什么要考虑双体系整合？我觉得主要是ISO新版的标准结构趋于一致，为各类体系整合提供了便利，同时推动体系整合也为各方所鼓励。另外也可以通过整合，两套文件变成一套，化繁为简，减少文件的重复和矛盾，提高文件的适宜性。紧密结合公司实际业务流程整合一个综合性系统，为大家所期望。
泉州iso22000认证和泉州ISO9001认证整合的可行性
我们先看看这两个体系的关联系如何，从而分析整合的可行性。
，这两个体系都是面向产品的管理体系，一个关注产品质量，一个关注产品的安全性。产品安全性也是产品重要的质量特性，所以食品质量的概念要大于食品安全。不管怎样，两者较终目的都是保证能满足客户、消费者及制度法规的要求，差别在于9001更强调产品质量和服务让客户满意，且需要监测客户满意情况的；而泉州iso22000认证则强调产品较终符合预期用途，且引入HACCP危害分析控制理论来实现对产品安全性方面的风险管控，这个工具也是福建ISO9001认证所没要求的。其实质量管理也可以引入风险管理工具，如汽车行业的FEMA潜在失效模式分析。
*二，同样的产品，涉及同样的过程；产品的质量和安全性要得到保证，就需要从各过程上得到控制，所以在业务、研发、采购、生产、仓储配送等各方面，均应考虑影响食品质量和食品安全的因素。所以福建ISO9001认证过程管理的思维同样适用于两个体系。而我们在进行体系整合时，更应从过程上同时考虑两种的控制要求。比如在业务沟通环节，我们除了应了解客户对于品质和服务的需求，我们也要关注客户对安全性的要求，有时是销售国的法规要求。
*三，从系统性的角度来看，两体系都强调PDCA，都有相同的管理层面的活动，比如内外部环境分析、相关方分析、组织设计、职责分配、目标策划、资源提供、绩效价和持续改进方面；这些管理活动有很强的相关性，一体化策划和实施更有利于资源利用和提率。
所以，综合来看，两体系整合完全可行，只是对策划者在标准理解、条款应用、运作整合能力和过程布局设计能力方面提出了比较高的要求。通过对泉州iso22000认证和福建ISO9001认证的整合，可以提高执行效率，减少不必要的时间和费用。

厦门ISO22000认证如何开始运行
1.如何编制食品安全手册和程序文件
    食品安全管理体系文件由编写小组负责，要对文件结构、层次、数量进行策划。厦门ISO22000认证标准中，除已提及“……得到规定”，“应制定……准则”，企业应根据自己的需要，决定是否形成文件、怎样形成文件，尽量避免两个较端：要么事无巨细，制定很多文件，建立庞杂的文件系统；要么只有1本食品安全手册、6个程序文件和少数的几个作业书，以致实施中难以对各项活动进行有效控制。
    编写文件要充分结合各部门工作实际，征求各方意见，使文件合理完善，易于实施。按厦门ISO22000认证标准的要求，食品安全管理体系文件必须包括以下程序文件：文件控制程序，记录控制程序、内审控制程序、管理审控制程序、纠正措施控制程序、预防措施控制程序。
    除此之外，企业还应该有人力资源控制程序、基础设施和工作环境控制程序、产品实现策划控制程序、与顾客相关的过程采购控制程序（若企业有外包行为，也要加在其中）、生产和服务提供控制程序、标识及可追溯性控制程序、产品防护控制程序、监视和测量装置控制程序、顾客满意度控制程序、过程和产品监视和测量控制程序、不合格品控制程序、数据分析控制程序等。小型企业一般情况下可以将食品安全手册和程序文件编在一起，形成一本食品安全手册（含程序文件）。
     另外，企业要有足够的支持性文件控制各种食品安全认证活动。食品安全记录按标准、程序文件、支持性文件的要求形成，尽量详尽实用，可把几个内容相近的表格压缩在一个表内，方便使用。经常使用的表格可以批量；不常用的表格，可在电脑里填写，需要时打印。文件编写、修改、审定后，由管理者签署批准。
 2.体系建立与运行
     文件编写完成后正式颁布实施，执行文件控制程序，发放文件。企业按照厦门ISO22000认证标准运行，所有食品安全工作均按照食品安全手册、程序文件及支持性文件要求操作，各部门按照填写记录，试运行。运行过程中，如果各部门对程序或食品安全记录不是很了解，可以组织培训，使大家了解程序的要求、食品安全记录的作用及填写方法。试运行一段时间之后，由管理者组织一次食品安全管理体系内部审核，审核中发现的问题，由内审员开出不合格报告，各部门配合整改，提出纠正措施，且内审员要在规定的时间内对纠正措施进行验证。然后，由管理者主持进行管理审，确认体系的适应性和有效性，为正式审核做准备。
 3.制定食品安全方针和目标
     在编制食品安全目标时，可从企业的品率、合格率、废品率、客户满意度几方面入手，将目标分解到各个部门去落实。且这些目标都可以有相应的方法进行测量，在进行内部审核、过程及产品监视、数据分析、管理审及外部审核时，可对食品安全目标进行审考核。
 4.树立食品安全意识
    应对全体员工进行食品安全管理体系的贯标培训，使每个员工，特别是企业中层以上的管理和骨干熟知厦门ISO22000认证标准的主要内容和基本要求，理解实施厦门ISO22000认证食品安全管理体系的意义。还应注意做好内审员的培训工作。

ISO22000：2018新版标准主要变化点
1.标准结构的变化
采用HSL结构，与ISO9001保持一致，便于整合；
FSMS系统模型的变化（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）
2.FSMS管理原则的变化，强调质量管理7大原则同样适用
3.术语的变化，比旧版新增28个术语；对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述；
4.明确了前提方案的引用标准：ISO/TS 22002族标准
5.强调基于风险的思维方法，加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
增加理解组织环境（4.1）
增加理解相关方的要求（4.2）
增加风险和机遇的应对措施（6.1）
6.强调高层力和食品安全文化（5.1、5.2）
7.强调食品安全目标可实现性（6.2）
8.工作环境强调人为因素和物理因素（7.1.4）
9.增加对外部开发的FSMS要素的控制（7.1.5）
10.强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1.6）
11.强调对追溯系统的有效性进行验证（8.3）
12.强调对应急准备和响应程序的测试（8.4）
13.原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1.2）
14.增加对加工环境的描述（8.5.1.5.3）
15.OPRP和HACCP均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体（8.5）
16.强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8）
17.产品 撤回改为产品撤回/召回（8.9.5）
18.管理审输入新增内容（9.3）

ISO22000食品安全管理体系认证的基本常识，本篇文章的主要内容有以下部分构成：
CNAS标识是什么意思？
UKAS标识是什么意思？
ANAB标识是什么意思？
IAF标识是什么意思？
认监委是什么意思？
为什么有的认证机构可以带CNAS标识，UKAS标识和ANAB标识？
如何选择合适企业的标识？
1、CNAS标识是什么意思？
CANS标识是中国合格定会的标识。每个国家都有自己的合格定会，CNAS就是代表中国合格定会，证书上有这个标识，说明认证机构在该行业有经过CNAS的认可，有些认证机构虽经过CNAS认可，但并不是所有的行业都经过CNAS标识，所以有些行业可以带CNAS标识，有些行业不可以。主要看认证机构在那些行业经过CNAS认可。如何要知道行业有哪些划分，可以查询行业分类。
2、UKAS标识是什么意思？
UKAS标识是英国合格定会标识。证书带有UKAS标识的，说明认证机构经过英国合格定会的认可，说明认证机构在该行业有经过UKAS认可，同样道理，也是根据行业划分，并不是所有行业都可以带UKAS标识，只有经过UKAS认可的行业才可以带UKAS标识，没有经过认可的行业，是不可以带UKAS标识的。
3、ANAB标识是什么意思？
ANAB标识是美国合格定会的标识，证书带有ANAB标识，说明该认证机构经过美国ANAB的认可，说明该认证机构在该行业有经过ANAB的认可，但是也是不是所有行业都可以带ANAB标识，也是只有经过ANAB认可的行业才可以带ANAB标识。
4、证书没有标识是什么意思、或是只有自己机构的标识？
没有标识一般是新公司，刚经过认监委批准，还没有经过CNAS认可，没有经过UKAS认可，也没有经过ANAB认可，所有不能带标识。
5、IAF标识是什么意思？
IAF是国际互认的意思，ISO是国际标准协会的，那么，主要有参与ISO的会员，在证书上，都可以体现IAF标识，这个也是跟行业有关系，有些行业，也是只有CNAS标识，或是只有UKAS标识，但是没有IAF标识，说明该体系认证还没有统一互认。
6、认监委是什么意思？
每个国家有认监委，全称是认证监督管理会，是负责监督认证机构的。打个比方，瑞士***,南德TUV,英国ITF，要在中国从事认证业务，就必须经过认监委的批准，那就可以在中国从事认证业务，然后还要经过CANS合格定会的定，合格后才能出具带有CNAS标识的证书，经过UKAS认可，就可以出具带UKAS证书，经过ANAB认可，就可以出具带ANAB证书。
7、为什么有的认证机构可以带CNAS标识，UKAS标识和ANAB标识？
这个道理其实很简单，如果**构可以带CNAS标识，UKAS标识和ANAB标识，说明该机构有经过3个国家合格定会的认可，可以根据客户需求出具相应标识的证书。当然也是经过经过3个，然后在这个产品的行业，也是经过3个国家的认可，那就可以出具相应的标识。如果只有经过2个，那么就只能出具2个标识的证书。
8、如何选择合适企业的标识。CANS标识、UKAS标识、ANAB标识、IAF标识，这些标识如何选择？
企业在选择代什么样的标识的时候，可以根据自己的需求选择相应的认证机构，如何企业出口比较多，可以出具带UKAS或是ANAB的证书，如果是国投标比较多，可以要求出具CNAS标识的证书，IAF是不可以选择，这个是根据国际互认的情况来执行。企业不能选择。
CNAS证书可以在合格定会网站查询到，其他查询不到，对于招投标的客户，一般会是CNAS证书。
对于申请产品ISO22000认证的企业，还要进行产品型式检验，认证机构根据规定要求审查提交的质量体系审核报告和产品形式检验报告后，编写产品质量认证综合报告，提交认证机构的技术管理会审批，据此作出是否批准认证的决定。对批准通过认证的企业颁发认证并进行注册管理。对不批准认证的企业书面通知，说明原因。
认证上了获证企业的名称、生产现场(如为多现场应每一现场的)、体系覆盖产品、审核依据的标准及发证日期等。获得认证的企业，应按认证及标志管理程序的有关规定书，并接受认证机构的监督与管理，认证机构将依据规定的要求作出维持、暂停或撤销的决定。
食品企业通过认证后还应接受认证机构的证后监督和复评。根据'以ISO22000为基础的食品安全体系认证机构认可实施指南'的有关规定，认证机构可确定对获证企业的以ISO22000为基础的食品安全体系进行监督审核，通常为一年一次，如果获证企业对其ISO22000为基础的食品安全体系进行了重大的更改，或者发生了影响到其认证基础的更改，还需增加监督审核频次。
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