福州ISO22000认证怎么做 厦门食品安全管理体系认证需要材料 具有招标优势,需要那些资料

为了达到ISO 22000的严格认证标准，建立了全面的食品安全管理体系，涵盖了造纸过程的每一道工序，包括原材料的管控与使用、生产过程的控制以及终产品交付。同时，成立了的安全小组，借鉴改进的经验，把原材料、整个生产过程中和产品供应链的危害因素降到。
福建厦门ISO22000认证内审员要掌握的审核技巧
1. 要善于提问
如果福建厦门ISO22000认证审核员在现场审核时基本上是按检查表组织提问，则应做到自然、合理，切忌生搬硬套。审核员应保持耐心、礼貌和微笑的姿态，这将有助于克服受审核方人员的畏惧心理。审核员完全可以将同一问题问不同人员，然后探讨不一致的原因。
对现场不同层次和岗位的被访者所提的问题应有所不同，如与管理者交谈时应针对方针、承诺和相关责任，对操作岗位上的员工，则应谈具体的工艺和操作中有关的质量问题。
提问时应尽量提开放式的问题，即避免对方能用“是”、“不是”回答的封闭性问题。提问可以遵循“5W1H”的原则，也可以用“出示、解释、记录、多少、程度、达标率”等关键词为引导，采用易于理解的语言，充分利用审核准备过程中制订的各种检查表，与对方进行公开式的讨论，启发对方的思考和兴趣。
2. 要善于倾听
要记住，信息是通过看、问、听获得的，不能从讲话中获得。
福建厦门ISO22000认证审核员要注意认真听取被访者的回答，并作出适当的反应。首先必须对回答表现出兴趣，保持眼神接触，用适当的口头认可的话语，如“是的”、“我明白了”来表明自己的理解，谈话时要注意观察对方的表情，在受审核方对提问产生误解或答非所问时，审核员应礼貌地加以引导。
3. 要善于观察
审核员要仔细观察现场环境、设备、产品和标记，查看有关记录。对现场发现要进行深入检查以确定审核证据。审核证据是指通过观察、测量、试验或其他手段所获得的符合实际情况的信息，在实际审核中可以用以下两方面作为审核证据：
（1）现场观察及文件审阅中存在的审核证据；
（2）访问时，与被审核的活动负有责任的人的谈话
可以成为审核证据，但还应注意面谈取得的信息应通过其他的渠道（包括观察、查阅记录以及现场测试）予以核实。对无法核实的信息应给以标识。传闻以及陪同人员、与被审核的活动无关人员的谈话不能作为审核证据。
4. 要做好记录
审核员应确保审核证据的可追溯性，为此必须详细地进行记录，如采用笔录、录音、照像等方式，所做的记录包括时间、地点、人物、事实描述、凭证材料、涉及的文件、各种标识。这些信息均应字迹清楚、准确具体，易于再查。只有所获取的记录准确、完整，才能为审核结果作出合理的判断。
5. 要善于追踪验证
审核员必须善于比较，追踪从不同来源获取的对同一问题的信息，从差别中判断体系运行状况，必须善于追踪记录与文件，记录与现状的符合情况，并作出结论。审核员必须善于追踪管理体系某一组成部分的来龙去脉，发现问题，获取审核证据。而不是轻信口头答复。
6. 要善于创造一个良好的审核气氛
审核员应平等、和气待人；注意听人讲话，认真作记录；不时用点头、注视、附和等方式表示对谈话感兴趣。索看文件、找人谈话应征求对方同意，发现了不符合要对方签字时，应耐心说明理由，不要采用争吵的方式等等。

ISO22000食品安全管理体系运行中遇到的问题
1.食品安全记录
    食品安全管理体系在运行过程中一定要与企业具体实际相结合，企业的日常食品安全工作都要按照标准、食品安全手册、程序文件、支持性文件的规定运作。对企业，很多操作仍需要根据操作者丰富的经验，而按QMS要求，执行程序文件需填写相关记录，有一定的难度。所以要严格要求员工养成执行工作程序、填写食品安全记录的习惯。
2.改变观念
    少数企业只为了通过认证，拿到证书，并没有很好地实施厦门ISO22000认证管理体系，每次要审核时，由专人恶补食品安全记录，既浪费人力物力，也达不到食品安全管理的预期效果。其实只要按照ISO9000要求认真操作，将其要求像吃饭、穿衣一样融入我们的食品安全管理工作中，定能逐渐提高产品食品安全，降低生产成本，提高企业竞争力。
3.内部审核
    有些企业虽然实施了食品安全管理体系的内部审核，但审核力度不足，有效性较差，内部审核流于形式，历时几天的内部审核，只能查出一些皮毛问题，既浪费资源又对体系的改进无益。内审是企业自我完善，保持食品安全管理体系有效运行的手段，其目的是发现问题并进行整改，使产品食品安全的各个过程和环节处于受控状态。为了解决这个问题，需要采取以下措施：
（1）层端正对内审的认识，提供必要的资源；
 （2）建立有力的审核队伍。选派既精通专业技术又具有强烈责任心的员工培训后担当内审员，支持内审组系统、独立、公正、客观地审核；
（3）制定合适的审核方案。根据生产实际，确认审核次数、方式，制定审核计划、安排、日程；
（4）编写检查单。编写前要熟悉各部门的食品安全活动，查看重要的食品安全记录或报告，了解食品安全问题和存在的薄弱环节。检查单要实用可行、针对性强；
（5）实施审核。审核员采取面谈、检查文件、观察现场，多方面收集证据的方法，一旦发现问题要深入审核，并及时找出问题的来龙去脉，实事求是地开具不合格报告；
（6）做好审核结论。肯定成绩，指出薄弱环节。审核组长做出的审核报告，要发到各部门并提交管理审；
（7）对不合格项严格跟踪管理。责任部门对不合格项进行分析，查找原因，制定纠正措施，严格按计划实施。审核组要对纠正措施的实施情况进行验证，实施无效的，责成其重新制定纠正措施。

规章制度与福州ISO22000认证认证的关系
常言到“没有规矩不成方圆”其实说的就是公司规章制度。所以说规章制度也是福州ISO22000认证认证的一部分。规章制度在我们的工作当中应该无处不有。小到个人职责，大到公司规章，应该随处可见。特别是我们在工作中如若没有一个规范和标准的话,你的责、权、就没有办法量化，就没有你的体现，同样一件事，若有不同的人去做，所做的过程及结果肯定是不一样。所以说任何事都必须有一个标准，让所有的人围绕着一个标准去做，所做的过程及结果都是一样，这才是真正的管理。
福州ISO22000认证认证的规章制度就相当于“用人单位”的家规，可以帮助用人单位的管理规范化。尤其在在指引，反面警戒，防止争议的内容上有诸多助益，好的员工手册，往往是成功公司的宣传册。
随着社会的进步，时代的进步，管理也逐渐变得多元化，复杂化。一个项目，一件工作能否顺利完成，往往是多个行业，多个部门互相穿插的，互相配合的结果。在这种过程中，由于工作性质不同，行业领域所涉及工作内容不痛，往往需要把工作依据其性质，划分成若干个板块。
后，工作任务的正确分割，分派，固然重要，但在项目的管理过程中，制定一套避免产生共同责任和三不管盲区，使得员工理性地去完成对自己对他人的责任，理顺各种管理关系的制度，则更是重中之重。
所以，福州ISO22000认证认证中，必须要有相应的规章制度，作业方法，作业标准。这些都是构成福州ISO22000认证认证重要的组成部分。

ISO22000食品安全管理体系认证的基本常识，本篇文章的主要内容有以下部分构成：
CNAS标识是什么意思？
UKAS标识是什么意思？
ANAB标识是什么意思？
IAF标识是什么意思？
认监委是什么意思？
为什么有的认证机构可以带CNAS标识，UKAS标识和ANAB标识？
如何选择合适企业的标识？
1、CNAS标识是什么意思？
CANS标识是中国合格定会的标识。每个国家都有自己的合格定会，CNAS就是代表中国合格定会，证书上有这个标识，说明认证机构在该行业有经过CNAS的认可，有些认证机构虽经过CNAS认可，但并不是所有的行业都经过CNAS标识，所以有些行业可以带CNAS标识，有些行业不可以。主要看认证机构在那些行业经过CNAS认可。如何要知道行业有哪些划分，可以查询行业分类。
2、UKAS标识是什么意思？
UKAS标识是英国合格定会标识。证书带有UKAS标识的，说明认证机构经过英国合格定会的认可，说明认证机构在该行业有经过UKAS认可，同样道理，也是根据行业划分，并不是所有行业都可以带UKAS标识，只有经过UKAS认可的行业才可以带UKAS标识，没有经过认可的行业，是不可以带UKAS标识的。
3、ANAB标识是什么意思？
ANAB标识是美国合格定会的标识，证书带有ANAB标识，说明该认证机构经过美国ANAB的认可，说明该认证机构在该行业有经过ANAB的认可，但是也是不是所有行业都可以带ANAB标识，也是只有经过ANAB认可的行业才可以带ANAB标识。
4、证书没有标识是什么意思、或是只有自己机构的标识？
没有标识一般是新公司，刚经过认监委批准，还没有经过CNAS认可，没有经过UKAS认可，也没有经过ANAB认可，所有不能带标识。
5、IAF标识是什么意思？
IAF是国际互认的意思，ISO是国际标准协会的，那么，主要有参与ISO的会员，在证书上，都可以体现IAF标识，这个也是跟行业有关系，有些行业，也是只有CNAS标识，或是只有UKAS标识，但是没有IAF标识，说明该体系认证还没有统一互认。
6、认监委是什么意思？
每个国家有认监委，全称是认证监督管理会，是负责监督认证机构的。打个比方，瑞士***,南德TUV,英国ITF，要在中国从事认证业务，就必须经过认监委的批准，那就可以在中国从事认证业务，然后还要经过CANS合格定会的定，合格后才能出具带有CNAS标识的证书，经过UKAS认可，就可以出具带UKAS证书，经过ANAB认可，就可以出具带ANAB证书。
7、为什么有的认证机构可以带CNAS标识，UKAS标识和ANAB标识？
这个道理其实很简单，如果**构可以带CNAS标识，UKAS标识和ANAB标识，说明该机构有经过3个国家合格定会的认可，可以根据客户需求出具相应标识的证书。当然也是经过经过3个，然后在这个产品的行业，也是经过3个国家的认可，那就可以出具相应的标识。如果只有经过2个，那么就只能出具2个标识的证书。
8、如何选择合适企业的标识。CANS标识、UKAS标识、ANAB标识、IAF标识，这些标识如何选择？
企业在选择代什么样的标识的时候，可以根据自己的需求选择相应的认证机构，如何企业出口比较多，可以出具带UKAS或是ANAB的证书，如果是国内招投标比较多，可以要求出具CNAS标识的证书，IAF是不可以选择，这个是根据国际互认的情况来执行。企业不能选择。
CNAS证书可以在合格定会网站查询到，其他查询不到，对于招投标的客户，一般会是CNAS证书。
对于申请产品ISO22000认证的企业，还要进行产品型式检验，认证机构根据规定要求审查提交的质量体系审核报告和产品形式检验报告后，编写产品质量认证综合报告，提交认证机构的技术管理会审批，据此作出是否批准认证的决定。对批准通过认证的企业颁发认证并进行注册管理。对不批准认证的企业书面通知，说明原因。
认证上了获证企业的名称、生产现场(如为多现场应每一现场的)、体系覆盖产品、审核依据的标准及发证日期等。获得认证的企业，应按认证及标志管理程序的有关规定书，并接受认证机构的监督与管理，认证机构将依据规定的要求作出维持、暂停或撤销的决定。
食品企业通过认证后还应接受认证机构的证后监督和复评。根据'以ISO22000为基础的食品安全体系认证机构认可实施指南'的有关规定，认证机构可确定对获证企业的以ISO22000为基础的食品安全体系进行监督审核，通常为一年一次，如果获证企业对其ISO22000为基础的食品安全体系进行了重大的更改，或者发生了影响到其认证基础的更改，还需增加监督审核频次。
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